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  业务领域  —

食品检测





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  广检集团是国家加工食品质量检验中心(广东)的依托机构,是一家集检测、科研、标准化、技术服务四位一体的国家级食品专业技术中心,检测水平和技术服务能力在全国处于领航位置。可为生产企业提供从原辅料、半成品、试制品、成品的一条龙检测服务,为国家、省、市市场监管局食品生产许可工作提供技术支撑。参与国家、省、市食品生产许可审查工作及食品安全生产规范体系检查工作等,协助监管部门切实督促企业落实主体责任。

国家中心为各级政府部门的食品安全监管、突发事件的应急处置提供专业、权威的技术支撑,团队曾参与奥林匹克运动会、亚运会期间的食品安全保障工作,主持、参与制修定包括《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》、《食品中二氧化钛的测定》等多项国家行业标准。










 









食品领域检验业务范围

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业务类别

检测项目

食品类别

营养指标

蛋白质、脂肪、各种氨基酸、维生素、微量元素、矿物质等;

粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂等

微生物指标

菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌、致病菌等;

安全性指标

农药残留扫描、兽药残留扫描、兴奋剂,激素类残留、抗生素残留等;

污染物

金属污染物(铅、砷、铜、镍、钼、镉、锡、汞 、重金属等)、双酚A、多氯联苯、邻苯二甲酸酯类(塑化剂)等;

生物毒素

黄曲霉毒素M1、M2、B1、B2、G1、G2、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等;

农药残留

有机磷、有机氯、氨基甲酸酯、有机硫、醚类化合物类等;

兽药残留

硝基呋喃代谢物、恩诺沙星、氟苯尼考、强力霉素等;

非法添加物

三聚氰胺、苏丹红、吊白块、塑化剂、罗丹明B、酸性橙等;

核酸检测

新型冠状病毒(2019-nCoV)核酸、非洲猪瘟病毒核酸、食品成分核酸鉴定、转基因食品等

食品原材料、包装食品、包装材料、环境

消毒剂残留

C12-苯扎氯铵、C14-苯扎氯铵、C16-苯扎氯铵、二癸基二甲基氯化铵、四丁基硫酸氢铵

婴幼儿配方食品

质量指标

水分、杂质、不完善粒、整精米率、直链淀粉含量、相对密度、容重、面筋含量、降落数值、面团稳定时间、过氧化值、酸价、烟点、熔点(滑点)等

粮油及其制品、动植物油脂、农产品



广检集团办公及检测场地70000多平方米,检测设备5000多台套,汇集电感耦合等离子体质/光谱仪(/超高压液相色谱串联高分辨质谱仪、气相/液相色谱-质谱联用仪气相色谱—三重串联四杆质谱仪、建筑幕墙四性检测装置、工程探地雷达、紫外分光光度计原子吸取分光光度计、日晒牢度仪、冷冻预浓缩仪、全自动流动注射分析仪、贾第鞭毛虫和隐孢子虫测试系统、原子荧光光谱仪、专用氨基酸测定仪、转基因测定仪、实时荧光PCR仪、全自动微生物致病菌鉴定仪等国际专业高精尖检测仪器。



















集团技术实力雄厚,获得CMA、CAL、CNAS、CATL、WOOLMARK、食品复检机构、认证机构等认证认可资质,检测能力涵盖GB、ISO、ASTM、AATCC、BS、JIS、EN、DIN、WSP、IDFB、CPSC等国内外标准近8000多个。集团通过高新技术企业认定,获批广东省婴童产品质量安全检测与标准化工程技术研究中心、广东省博士工作站和特殊食品健康产业质量技术公共服务平台等建设项目。


集团秉承“公正、专业、高效、共赢”的价值观,多年来承担各级政府部门委托的监督抽查、监测任务,致力于为企业提供产品检测、质量把控、标准研制、法律法规、生产技术、风险预警与监控等优质高效的检测与咨询服务。集团质量保证体系完善,检测结果科学、公正、准确,具有国际公信力,出具的检验报告得到全球100多个国家和地区实验室认可组织的认可,成为法院、市场监督管理部门、保险企业等做出司法判决、行政处罚或保险理赔的技术支撑,同时也成为企业进行贸易和内部质量控制的技术依据。

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