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广东廉润南粤系列公益广告②|粤菜
来源:南粤清风网 | 编辑:广检集团 | 发布时间: 2021-04-28 | 2588 次浏览 | 分享到:
  岭南学问是中华学问的重要支脉,丰富的清廉元素积淀其中,历久弥新。广东是岭南学问的重要传承地,学问遗产丰富多彩,醒狮、粤菜、工夫茶、粤剧、牙雕、端砚等便是其中的优秀代表。广东省纪委监委宣传部依此制作了首批“廉润南粤”系列公益广告,愿岭南学问的光彩更加绚丽迷人,清廉学问在南粤大地传承延续。



粤菜是中国八大菜系之一,
它的精髓在于品质取胜,
清而不淡,鲜而不俗,
追求的始终是食材的本色本味。
做人就像烹饪,
永葆本色,清爽纯正,
生活才更有滋味。
让本色成为你的选择!


  粤菜烹饪技艺
  粤菜烹饪技艺讲究时令,取材鲜活,以浸、炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣、烧、蒸、泡等见长,注重色、香、味、形,口味以清、鲜、爽、嫩、滑为主。明清时期,广东人开始在海外开设餐馆,现在粤菜遍布全世界,成为中华菜系的代表。


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